Com experiência na área dos botecos e adorador do ramo, Bazin inaugurou em 2009 o bar que teria o seu próprio apelido: Bazin Bar. Junto de sua esposa, Betânia, tinham como objetivo servir petiscos de rara qualidade e diversidade, junto a uma cerveja gelada, possibilitando a vivência de momentos inesquecíveis num ambiente familiar. Aos poucos, pessoas foram se identificando com o bar, fazendo visitas e indicações frequentes, mas nada é tão simples, momentos árduos chegaram, porém, por se tratar de um sonho que estava sendo realizado, foram tratados com muita persistência e dedicação.

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Em 2014, o Bazin Bar aceitou com muita honra o convite do Botecar, um esplêndido evento gastronômico que se popularizou em Belo Horizonte, reunindo os melhores bares da capital mineira. O festival, com a ajuda do público e de jurados técnicos, agita a cidade com o concurso, que envolve a criação de um tira-gosto inédito para cada boteco selecionado, sempre com algum tema.

 

Na estreia, com o prato “Canarinho”, em homenagem ao verde e amarelo da seleção brasileira de futebol e a Copa do Mundo no Brasil, o Bazin conquistou destacado 9º lugar. Já em 2015, as “cidades mineiras” foram inspiração para o evento, e fazendo uma homenagem para a cidade natal de Betânia, Diamantina, o prato “Diamante” conquistou a 4ª melhor posição. No ano seguinte, a 15ª, com o prato “Jango”, em homenagem a um amigo mineiro da zona rural de Inhaí, e em 2017, cujo tema foi “quintal de minas”, o prato “Baú de Minas” ficou em 8º. Os grandes triunfos vieram em seguida: 1º lugar em 2018 com o prato “Realeza” (tema: Estrada Real) e 2º lugar em 2019 com “Marujada” (tema: Congado).

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Ao longo de tudo isso, alguns clientes que tanto se identificaram com o Bazin chegaram até a criar um bloco de carnaval, chamado “Bloco Amigos do Bazin”, que idealizado em 2018, saiu para agitar as ruas da cidade em 2019 e uma festa maior ainda em 2020, nesses últimos anos cadastrados oficialmente junto à Belotur/Prefeitura de BH.

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Essa história pode continuar a ser escrita somente junto de vocês: amigos(as) e clientes. Obrigado pela preferência e paciência, sintam-se sempre na sua 2ª casa ao vir para o Bazin Bar. E vamos botecar!